MIT BOSCOVIVO WEIßEM TRÜFFELBUTTER
Zutaten für 6 Portionen:
1 kg Fenchel, 1 g Pfeffer, 9 g Salz, 25 g geriebener Parmesankäse,15 g Butter, 2 Scheibletten,1/2 Zitrone, 2 40 g Gläser Boscovivo weiße Trüffelbutter.
Die Fenchel mit der halben Zitrone in Wasser kochen. Nach dem Kochen gut abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Butter, das Salz, der Pfeffer, die Scheibletten, der geriebene Parmesankäse und die Trüffelbutter um und über den Fenchel legen. Bei mäßiger Temperatur im Ofen au Gratin für 20-25 Minuten kochen.