CON MIELE DI ACACIA E PEPERONCINO BOSCOVIVO
Ingredienti per 4 persone:
Iniziamo pulendo le mazzancolle lasciando intatta la parte finale della coda e mettendole in una ciotola, a questo punto unire l’aglio tritato, il miele (noi abbiamo utilizzato il miele con peperoncino, ma è ottimo anche con quello con tartufo oppure con zafferano), il peperoncino e la salsa Teriyaki. Coprire tutto con della pellicola e riporre in frigo per almeno 6 ore. Passato questo tempo, ungiamo una padella con un filo di olio e versiamo tutto il composto in padella a fiamma vivace. Quando la salsa si sarà asciugata possiamo impiattare aggiungendo una spolverata di semi di sesamo. Noi abbiamo deciso di accompagnare questo piatto con un’insalata leggera, ma è possibile accompagnarlo con delle patate al forno, un misto di verdure o con fichi e menta.